パン祖のパン

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日、４月１２日は「パンの日」です。
江戸時代末期、伊豆の韮山代官、
江川太郎左衛門が初めてパンを焼いたのが
４月１２日。
日本におけるパン発祥の日です。
我々地元民は、親しみを込めて
「（江川）坦庵さん」と呼んでいます。
坦庵さんは世界遺産にもなっている
韮山反射炉を建設した人物です。
元々、坦庵さんが焼いたものは
兵糧用の日持ちがする硬いパンだったそうです。
今では現代風にアレンジされたものが
４種類ほど販売されています。

シナモンが効いたマドレーヌ型をした
噛みごたえのある焼き菓子です。
伊豆にお越しの際には是非
手にとってみてください。