梅干を考える。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日は、シリーズ化して？
時々お目見えしている、
「考えるシリーズ」を
考えてみたいと思います。

友人から、あるところの話題のパン屋さんの
「梅干あんぱん」をいただきました。

小ぶりのあんぱんに梅干ペーストが
入っていて、甘酸っぱくて美味しかったです。

梅干は酸っぱいから酸性なのだろうと
思われますが、アルカリ性の食品です。
梅干の酸っぱさの素はクエン酸。
このクエン酸は疲労の原因となる乳酸が
体の中に蓄積されるのを防ぐ効果が
あるんですね。

また梅干には、カルシウムや鉄分も
豊富に含まれているので、
骨粗しょう症の予防にもなります。

ちょっとこの効能を取り入れたくて、
サツマイモを梅干を入れて煮てみました。
冷やしておくとデザート感覚で
おいしく食べられます。

猛暑で体力が奪われがち、そして
代謝が低下しがちな今日この頃、
梅干を一日一粒、習慣づけてみましょう！