「苦肉（９２９）の策」も明るく、楽しんで！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

９月も残すところあと２日。
日中はまだ暑さが残る日もありますが、
夕暮れ時は涼しくなりました。
ゆっくりと秋の到来が感じられます。

昨今、「令和の米騒動」なんていわれています。
お米は品薄で価格も高騰しています。
いろいろな原因があるとされていますね。
昨年の記録的猛暑で、米の精米時の
「歩留まり」が下がったこと。
これは米を精米する際の良品率のことで、
精米する時に粒が割れるなどして、
市場に出る量が減ってしまったんだそうです。
インバウンド（訪日客）による消費の増加や、
一部の報道からくる買い占めも要因のようです。

まあ、こうした社会情勢にあっても、
私たち主婦は、明るく楽しんで乗り切る宣言を
したいと思うのであります。

我が家では、米の少ない分は他の食品で
「かさ増し」。
旬のキノコをたっぷり入れて炊き込みご飯に。
焼きそばの麺をいれて「そばめし」に
するなど・・・。
明るい「苦肉の策」を講じています。
おっと、今日はちょうど
９月２９日でしたね。（くにく？）

フォックスフェイスが鮮やかに黄色く
咲いています。
えっ、狐茄子（きつねなす）ですかって？
いえいえ、深い意味はありません。
ほんの主婦の知恵、
食欲の秋でございます！